【乸】正宗江蘇大閘蟹

【乸】正宗江蘇大閘蟹

蟹膏呈硬身，色澤金黃，味道濃郁。

已包括蟹醋、紫蘇葉、赤砂糖、薑及食蟹用具套裝乙套。

產地及新鮮直送

嚴選江蘇各大湖區優質大閘蟹。鮮蟹每天空運抵港，於新江記本地漁市場自設蟹欄暫養，由專業師傅揀選及包裝，經順豐冷鏈直送府上。

重量說明

以行內傳統「両」計算，所有蟹隻均按所選重量或以上揀選，例如「5両以上」即每隻最少5両。

收貨後保存

• 收貨後請盡快放入雪櫃保鮮格（約5–10°C），可用濕毛巾覆蓋保濕
• 切勿浸水、切勿放入冰格，亦不要解開蟹繩
• 建議收貨當日或翌日享用，風味最佳

蒸蟹方法

1. 用牙刷洗淨蟹身，蒸煮時保留蟹繩
2. 水滾後才放入蟹，蟹肚向上，大火蒸15–25分鐘：
   • 4両–5.5両：約15–20分鐘
   • 6両或以上：建議20–25分鐘或以上
3. 目測全隻蟹變成橙色即完成，趁熱配薑醋享用

推介配搭

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訂購須知

• 請最少提前2天落單，方便安排新鮮貨源及派送
• 購物滿HK$1,000免運費，未滿收取運費HK$70
• 派送參考時段及範圍請參閱派送服務範圍